Curry z dyni – składniki: 1500 g dyni. 700 g ciecierzycy ugotowanej (ja użyłam 2 słoików z ugotowaną ciecierzycą) 400 ml mleka kokosowego lub 250 g orzechów nerkowca zmiksowanych z wodą do konsystencji śmietany. 600 g ziemniaków. 3 cebule. 2 łyżki curry mieszanki przypraw lub pasty curry, którą można nabyć w marketach. 1. Makaron gotujemy al dente w osolonym wrzątku, odcedzamy. 2. Filet z piersi kurczaka kroimy w paseczki, przyprawiamy solą i pieprzem, a następnie obsmażamy na oleju spod suszonych pomidorów. 3. Do przesmażonego kurczaka dodajemy pomidory pokrojone w paseczki oraz posiekany czosnek. Całość przesmażamy około 2 minut. 4. Proste do zrobienia danie z delikatnym filetem z kurczaka i dość sporą dawką warzyw: sezonowej dyni i brokułów. Podawane z ryżem stanowi sycący ale nadal lekki posiłek. Ilością dodanej papryczki chili regulujemy poziom ostrości dania, która jest dla nas najlepsza ;-) Curry możemy posypać świeżą kolendrą lub bazylią. 11 Opis przygotowania: Cebulę bardzo drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej olej i wrzuć przygotowaną cebulę. Podsmażaj chwilę, nie dopuszczając do zarumienienia cebuli. Następnie, na patelnię, dodaj śmietankę, skrobię i przyprawę curry. Sos podgrzewaj na wolnym ogniu, cały czas mieszając aż zgęstnieje. Obawiasz, że podczas Na koniec można posypać zielonymi listkami (np. kolendra, natka, bazylia). Kurczak w sosie curry. Danie z jednej patelni na rodzinny obiad. Podsmażonego kurczaka zdejmujemy na chwilę z patelni aby poddusić warzywa (cebula, papryka i marchewka). Następnie wracamy z kurczakiem na patelnię, dodajemy trochę bulionu i mleka kokosowego i Po chwili dodać ciecierzycę wraz z zalewą, bulion oraz mleko kokosowe. Wszystko wymieszać i zagotować. Gotować przez ok. 15 minut bez przykrycia, co chwilę mieszając, aż bataty będą miękkie. Na koniec dodać szpinak, wymieszać i odstawić z ognia. Podawać np. z ryżem. 2. Filety z kurczaka pokroić w kostkę doprawić solą, pieprzem, natrzeć czosnkiem i doprawić przyprawą curry oraz skropić oliwą, następnie odstawić mięso na 20-30 min. 3. Dynię i cukinie pokroić w kostkę i podsmażamy. 4. Pieczarki kroimy w plasterki, a cebulę drobną w kosteczkę. Podsmażamy razem. Aromatyczne massaman curry idealnie komponuje się z soczystą i delikatną dynią. Menu. O Nas; Produkty; 150 g udko z kurczaka; 100 g dyni hokaido; 0,5 łyżki Przepis na zupę curry krok po kroku. W garnku rozgrzej olej kokosowy. Na oleju delikatnie podsmaż pastę curry. Pierś z kurczaka pokrój w kawałki i dodaj do pasty curry. Całość podsmaż przez 2 minuty i dodaj pokrojoną drobno cebulę. Całość podsmaż przez kolejne 2 minuty i dodaj pokrojoną w paski lub plasterki cukinię oraz paprykę. Co chwilę mieszając zeszklić a następnie podsmażyć. Dodać kurkumę, następnie dodać pokrojone w kostkę pomidory, wlać 1/4 szklanki wody, doprawić solą i zagotować. W gotujący się sos włożyć udka, przykryć pokrywą i gotować przez ok. 1 godzinę i 15 minut lub do miękkości mięsa. Podawać z ugotowanym ryżem jaśminowym LoZ9. Powrót do: 33 potrawy z dyni Najlepsze dyniowe curry jakie jadłam, pikantne, pachnące imbirem, limonką i mlekiem kokosowym...po prostu nie da się tego nie lubić! Połączenie kuchni polskiej z kuchnią indyjską to coś pysznego. Nasze delikatne ziemniaczane kopytka z obłędnym w smaku curry, lekko słodkim i pikantnym, bardzo aromatycznym. Dynia doskonale sprawdza się w takim daniu. I pomyśleć, że kiedyś jej nie lubiłam. Bardzo Wam to danie polecam. Zróbcie, będzie pysznie, aromatycznie i sycąco. 90 minut(-y) Składniki 2 szklanki mąki pszennej tortowej 2 łyżki mąki ziemniaczanej puszka mleczka kokosowego do smaku pieprz czarny mielony 1 łyżeczka mielonego imbiru papryka słodka mielona według uznania świeże listki bazylii do dekoracji Sposób przygotowania: Curry z kurczakiem i dynią Piersi kurczaka pokroiłam w ok. 2 cm kostkę, przełożyłam do miseczki. Składniki marynaty połączyłam i wtarłam energicznie w mięso, odstawiłam na godzinę. Dynię obrałam, wycięłam część z pestkami i pokroiłam w drobną kostkę. Na patelni rozgrzałam olej oraz masło i podsmażyłam mięso z każdej strony, zarumienione wyjęłam na talerz. Na pozostałym tłuszczu obsmażyłam kawałki dyni przez 3 minuty. Otworzyłam puszkę mleka kokosowego, "śmietankę" przełożyłam do miseczki a "wodą" kokosową podlewałam dynię. Podgrzewałam kolejne 3 minuty. Po tym czasie wlałam sok pomidorowy i gotowałam następne 5 minut. Następnie dodałam "śmietankę" kokosową, doprawiłam solą i pieprzem i dalej podgrzewałam ok. 10 minut – gdy dynia zmiękła dodałam mięso, wymieszałam. Podałam (chociaż nie widać tego specjalnie na zdjęciu) z żółtym ryżem na sypko: 1 ½ szklanki dokładnie opłukanego ryżu basmati podsmażyłam na łyżce oleju i łyżce masła przez 2 minuty, dodałam ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki kurkumy w proszku, zalałam wrzącą wodą (do wysokości ok. cm ponad poziom ryżu) przykryłam, wyłączyłam palnik (na kuchence elektrycznej, na gazowej trzymać na płytce, na najmniejszym płomieniu) i zostawiłam tak na ok. 20 minut. Czosnek, imbir, chili i curry nadadzą potrawie aromatu i rozgrzeją każdego Kurczaka zwykle staram się dobrze doprawić, w curry to mus Mięso zrumienić dokładnie z każdej strony Smietanka z mleczka kokosowego zamyka sprawę i nadaje daniu aksamitości Podobne przepisy